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煮饭煲汤用含硒矿泉水 更香更健康 没试过?

更新时间:2015-05-10 15:33:21点击次数:2264次字号:T|T


随着社会生活水平的提高,喝健康水喝好水的观念已深入人心,上月出台的国务院“水十条”,则进一步让市民增加了对身边饮用水的关注,比如说煮饭煲汤泡茶应该用什么水。

我们每天都吃饭喝汤,是因为人体消化和吸收营养物质主要是通过食物。许多人对煮饭用的米非常注重,不惜高价购买江西硒米、泰国香米;对煲汤的食材也特别重视,要求新鲜而优质;甚至还有人跑到日本去买电饭锅,只因为“蒸的饭更香”。而煮饭煲汤必不可缺的水,却常常被忽视,有的人直接用自来水,稍微讲究点的则将自来水烧开后再用。其实,煮饭煲汤用水的水质更关键,因为水质不仅关系到口感,更与健康息息相关。

科学实验表明,用好水煮饭煲汤,可以促进人体对有益成分的吸收,更香更健康。比如说江西独有的天然含硒矿泉水,经国家鉴定检测和中国医防科学院试验分析,含有近20种对人体十分有益的微量元素,其中珍贵的“硒元素”对调理身体抑瘤、心血管、消化、泌尿等系统疾病有一定的抑制和保健作用。美国亚利桑那大学癌症中心为期13年的“硒调理身体”临床试验,也得出结论:每日补充200微克硒,癌症死亡率下降50%,癌症总发病率下降37%。天然含硒矿泉水用于煮饭煲汤,不仅更利于食材充分发挥营养价值,其本身所具有的微量元素与食材结合后,也更容易被人体所吸收。


事实上,如今很多家庭不仅日常饮用天然含硒矿泉水已成习惯,煮饭煲汤也用上了好水。经过测算,三口之家每天煮饭两次,用矿泉水1升即够;每周煲汤5次,每次也仅需1升矿泉水。一个月煮饭煲汤仅需50升矿泉水。以江西独有的天然含硒矿泉水润田翠来说,只相当于5箱壶装润田翠,绝大多数家庭都能承受得起。

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